Bila menjelang Ramadhan kat bazaar dah jadi macam pesta kuih. Macam la hari lain korang tak jumpa kuih kan. Sampaikan kuih kuih ni khas keluar time puasa je. Korang mesti ada favourite kuih masing masing. Bila time puasa tekak akan teringin makan kuih tu je.
Betul la Malaysia ni kaya ngan makanan. Mr Bean (bigbos cik) pun akui. Dia sanggup fly away dari vietnam semata mata mengidam nasi kat Malaysia. Macam kat Vietnam takde nasi kan! 'I fell in love with Malaysian food' katanya. Negara lain takleh challenge variasi makanan macam Malaysia. Semua makanan kita nak pulun. Janji Halal.
Seperti biasa setiap Ramadhan akan cik makan kuih ini,
Tiap tahun makan sekali dua je. Nikmat kuih ni bila masuk peti ais, tuhan saja yang tahu. Sedapnye!!! Tau tak kuih apa ni? ni
NEKBAT. kuih lama dari pantai timur. Tapi sekarang kat KL pun ada. Dia ni bahulu tawar makan ngan air gula. Tapi cik ngidam yang ayah belikan kat bazaar kampung. Beli sendiri kat KL tak sedap. :-(
Ni nama dia
LOMPAT TIKAM. Ha ngko, sambil melompat sambil tikam orang. Ahha, atas dia santan (rasa masin) yang bawah tu pandan (manis) dimakan ngan air gula. Ni kuih pahang. Tak silap cik kalau lompat tikam kelantan dia ada yang hijau tu, pulut kaler merah, santan cair dan air gula. Lain matam sikit rupanya. Cik tak pernah beli kuih ni pasal ayah buat sendiri. Dulukan, sebelum berbuka cik letak kat peti ais, kul 10mlm baru makan. Sejuk je kat mulut. Yawww!!. Ayah buat tuk jual lagi tahun ni. Balik kampung harus dimakan.
Tak jumpa gambar exactly yg cik nak. Tapi ni ala ala lah... Namanya
AIR PISANG. tapi ni gambar Sira Pisang. lain. :-( Takpe anggap je sama. Harus ada dalam menu berbuka. dalam seminggu 2 kali jugak buat. Takde jual kot. Kalau ada pun jarang jumpa. Ni resepi ayah turun temurun. Bahan dia letak pisang emas/lemak manis, bunga cengkih, asam boi, daun pandan, air dan gula. Jangan masak lama, nanti pisang lembik. Pastu masuk peti ais. Makan sejuk. Rasa dia macam pisang bersama aiskrim asam masin yang cair. Ya-a-aww! nikmat. Cik pernah wat kat KL, housemate cik pelik katanya tak pernah makan. Gasak la korang, cik sukeee. Ayah, nanti balik tolong buatkan ek.
Kenapa keluar entry terliur di petang ini? sebab cik mencari kuih kat bawah ni tak jumpa jumpa. Last makan masa sekolah rendah dulu. tak pernah terliur sampai sekarang baru nak mengidam balik. Cik penggemar kuih lama. Kuih baru tak pandang sangat. segala jenis lepat, bengkang, telinga keling dan seusia dengannya cik sukee. Yang baru macam puding ke hapa ke, sebelah mata tak pandang. Kuikui,
sapa tau
KUIH TOPI ni. tak tau nama betul dia :-P. Rasa sama macam kuih telinga keling tapi tekstur dia lembut dan tepi2 dia rangup.
* Kata diet!! eh, memang la diet. Balik kampung baru nak makan kuih kuih ni. sebijik takpe kan?
Mak, orang nak Balik!!!!
